nuestro mar y nuestro territorio natural,
Cocina de temporada
Hacemos una cocina basada en el producto. Cocina vasca tradicional con toque moderno.
Nuestra principal protagonista es el pescado. El puerto de Lekeitio y la costa vasca tiene mucho que ver con ello.
Productos e ingredientes de Amoroto y de los caseríos de la zona, les dan un toque especial a nuestra cocina. Disfruta del auténtico sabor natural. Las pechugas de paloma torcaz braseadas con su jugo; el chop de ciervo con puré de reineta y puré de castaña, los hongos...
Menús de Temporada